Для тих, хто вважає себе поціновувачем пива та полюбляє унікальні смаки, хто прагне чогось особливого, чогось більшого за магазинний асортимент, прекрасною альтернативою може стати власноруч зварене пиво. Здійснити таку ідею допоможе домашня пивоварня.
Особливості домашніх міні-пивоварень
Міні-пивоварні являють собою спеціальні установки, які дають змогу варити своє пиво в домашніх умовах за певною технологією. Пивне обладнання дає змогу зварити 10, 20 або 50 л напою за цикл. Тривалість процесу становить не менше 24 днів.
Конструкція такого агрегату зазвичай включає:
- корпус;
- клапан;
- сифон із карбонізуючим блоком;
- блок;
- кран для розливу.
Корпус може бути пластиковим або з нержавіючої сталі, має кришку. Клапан відповідає за недопущення витоку піни під час бродіння. Сифон насичує пиво вуглекислим газом, а кран призначений для розливу.
Габарити пивоварні не перевищують звичайний кухонний комбайн, тому вона не займе багато місця на кухні. Таку техніку купую в магазині "My-Beer" для подарунка друзям чи родичам, для власного користування. Це чудова можливість поекспериментувати, створити різні сорти - лагер, портер, стаут і багато інших. В асортименті My-Beer найкращі зразки відомих брендів Англії, Австралії та США. Вони всі в наявності та доступні кожному. Таке придбання дасть змогу отримати авторський крафтовий напій.
Як працює домашня пивоварня?
Алгоритм роботи обладнання для варіння пива досить нескладний. Він включає такі етапи:
- закладка в ємність дріжджів та інших інгредієнтів за рецептурою;
- заливка фільтрованої води;
- тиждень у темному місці;
- два тижні в холоді для визрівання;
- дегустація.
Перші зразки випускалися з потребою вручну контролювати і здійснювати весь технологічний процес. На сьогодні їх частково замінили автоматичні моделі, які самі забезпечують функції:
- контролю часу і температури;
- затирання;
- роботи насосів;
- виведення на дисплей інформації про поточний стан або паузи.
Споживачеві залишається лише завантажити компоненти в машину, решту вона візьме на себе. З таким обладнанням можна налагодити навіть невеликий потік виробництва або організувати свій бізнес. Автомати також набагато зручніші в користуванні, мінімізуючи участь людини.
Але якщо хтось бажає відчути поетапно весь цикл пивоваріння, то краще вибрати ручний варіант.